Itahí Blanco es modelo y ganadora de varios títulos entre ellos, el más importante, Reyna La Paz, esto debido a su esfuerzo y constancia, con ester triunfó fue al concurso nacional donde logró el título de Virreyna Bolivia, ahora enterada de la iniciativa de las mujeres de la provincia Muñecas decidió realizar una sesión de fotos con materiales andinos.
Agradece a Nathaly Quinteros por el apoyo que la impulsó al mundo del modelaje, profesión que le significó estar en canales de televisión como Católica TV y en la radio Doble 8.
Itahí se describe como una persona sencilla, lo sentimental asegura que es importante, «sin humildad no llegas a lejos» asegura. Entre sus planes están terminar la carrera de Comunicación Social y ejercer la misma.
Gracias a la boutique Mon Rousse se pudo realizar la sesión de fotos en el barrio de colores Chualluma, con prendas de alta costura. Aquí la entrevista
